È la più antica azienda vitivinicola dell’Emilia Romagna, fondata da Cleto Chiarli nel 1860 e attualmente gestita dai discendenti che recentemente hanno realizzato una cantina moderna – una sintesi tra innovazione e tradizione – dando vita a un progetto di valorizzazione del territorio. Tutte le uve impiegate per produrre il Lambrusco provengono infatti dai vigneti della campagna modenese: il Grasparossa viene coltivato a Castelvetro e il Sorbara a Sozzigalli. La filosofia produttiva di Chiarli coniuga l’esperienza con l’utilizzo di tecnologie all’avanguardia che garantiscono la produzione di vini frizzanti di qualità.